精品91麻豆免费免费国产在线_男女福利视频_国产一区二区三区小向美奈子_在教室里和同桌做校园h文

4.怎樣測量兒童身長、頂臀長和體重？

5.進行體格測量時，監督員測量數據A值為5.46，B值為8.73，某調查員測量結果精確度4.75，準確度32.66，請問該調查員的策略結果如何？

精確度可以，但是準確度不夠。

（二）實驗室指標收集和判斷

1.作為一名營養師，介紹尿液樣品收集和保存方法？尿液的種類和臨床意義？糞便樣品收集保存方法？

（三）營養狀況和體征判別

1.蛋白質—能量營養不良（PEM）分型、臨床表現及各型需補充哪種營養素？

答：蛋白質—能量營養不良可分為三個類型：

（1）水腫型營養不良

（2）消瘦型營養不良

（3）混合型

臨床表現：

（1）水腫型營養不良 

以蛋白質缺乏為主而能量供給尚能適應機體需要，以水腫為主要特征。

凹陷性水腫常見于腹部、腿部，也可能遍及全身，包括面部，最明顯的是下肢。腹水和胸膜滲出通常較輕。

水腫情況取決于蛋白質缺乏的程度，也取決于膳食中鹽和水的量。

主要表現為水腫、腹瀉，常伴感染、頭發稀少易脫落、表情冷漠或情緒不好。

（2）消瘦型營養不良  

以能量不足為主，主要表現為皮下脂肪和骨骼肌顯著消耗和內在器官萎縮。

四肢猶如“皮包骨”，腹部因無脂肪呈舟狀腹或因脹氣呈蛙狀腹，腹壁薄甚至可見腸蠕動或摸到大便包塊。

（3）混合型 

即蛋白質和能量均有不同程度的缺乏，常同時伴有維生素和其他營養素缺乏。

補充的營養素：

（1）水腫型營養不良需補充蛋白質。

（2）消瘦型營養不良需補充脂肪和碳水化合物。

（3）混合型需補充蛋白質、能量和維生素。

2.缺鐵性貧血的調查與判定？

1）獲得相關信息

（1)個人一般情況，包括年齡、性別、籍貫等。

(2)膳食史，最近飲食是否規律，食欲如何，既往常攝取的食物種類等。

(3)個人健康狀況基本資料：有無患病如胃腸道慢性疾病及手術史、肝病史等。是否感染腸道寄生蟲，有無服用抗酸藥等影響鐵吸收的藥物。

(4)相關癥狀：是否有疲倦、頭暈、心慌發生等。

2） 進行相關體格檢查 　

相關體格檢查包括；身高、體重、體溫、血壓、毛發等。

(1)觀察被檢查者的體型，看是否消瘦、發育不良。

(2)觀察其外貌表情、活動、精神狀態等，看是否存在精神萎靡、反應冷淡。

(3)主要檢查口唇、甲床、黏膜是否蒼白。

(4)讓被檢查者做一定的運動，如蹲站，看其是否出現頭暈、心慌等。

3 ）進行必要的實驗室檢查

血紅蛋白、紅細胞壓積、血清鐵、總鐵結合力、血清運鐵蛋白飽和度、紅細胞游離原卟啉、血清鐵蛋白等。

 4） 詢問病史獲得相關信息

 缺鐵性貧血的病因(原因／危險因素)主要有：

（1)膳食鐵攝入不足。

(2)機體對鐵的需要量增加。

(3)鐵吸收減少，如萎縮性胃炎、胃酸缺乏或服用過多抗酸藥等均可影響鐵吸收。

 (4)鐵的消耗增加，如大出血、月經過多或鉤蟲感染等。

相關內容：

2011年公共營養師考試試題（4）

2011年公共營養師考試試題（3）

2011年公共營養師考試試題（2）

2011年公共營養師考試試題（1）

推薦：2011年公共營養師考試 網絡課堂 免費試聽   公共營養師考試 報名免費短信提醒

（責任編輯：）