| 2019年公衛執業助理醫師《生物化學》考試大綱 | ||
| 單元 | 細目 | 要點 |
| 一、蛋白質的化學 | 1.蛋白質的分子組成 | （1）元素組成 |
| ? | ? | （2）基本單位 |
| ? | 2.蛋白質的分子結構 | （1）肽鍵與肽鏈 |
| ? | ? | （2）一級結構 |
| ? | ? | （3）二級結構-α-螺旋 |
| ? | ? | （4）三級和四級結構概念 |
| ? | 3.蛋白質的理化性質 | （1）等電點 |
| ? | ? | （2）沉淀 |
| ? | ? | （3）變性 |
| 二、維生素 | 1.脂溶性維生素 | 脂溶性維生素的生理功能 |
| ? | 2.水溶性維生素 | 水溶性維生素的生理功能 |
| 三、酶 | 1.概述 | （1）概念 |
| ? | ? | （2）酶促反應的特點 |
| ? | 2.酶的結構與功能 | （1）分子組成 |
| ? | ? | （2）活性中心與必需基團 |
| ? | ? | （3）酶原與酶原的激活 |
| ? | ? | （4）同工酶 |
| ? | 3.影響酶促反應速度的因素 | （1）酶濃度 |
| ? | ? | （2）底物濃度 |
| ? | ? | （3）溫度 |
| ? | ? | （4）pH |
| 四、糖代謝 | 1.糖的分解代謝 | （1）糖酵解的主要過程、關鍵酶和生理意義 |
| ? | ? | （2）糖有氧氧化的基本過程、關鍵酶和生理意義 |
| ? | ? | （3）磷酸戊糖途徑的生理意義 |
| ? | 2.糖原的合成與分解 | （1）概念 |
| ? | ? | （2）生理意義 |
| ? | 3.糖異生 | （1）概念 |
| ? | ? | （2）反應途徑的關鍵酶 |
| ? | ? | （3）生理意義 |
| ? | 4.血糖 | （1）概念 |
| ? | ? | （2）血糖的來源和去路 |
| ? | ? | （3）血糖濃度的調節 |
| ? | ? | （4）高血糖和低血糖 |
| 五、生物氧化 | 1.概述 | （1）生物氧化的概念 |
| ? | ? | （2）生物氧化的特點 |
| ? | 2.呼吸鏈 | 呼吸鏈的概念 |
| ? | 3.ATP的生成 | （1）ATP的生成和利用 |
| ? | ? | （2）影響氧化磷酸化的因素 |
| 六、脂類代謝 | 1.脂類概述 | （1）分類 |
| ? | ? | （2）生理功能 |
| ? | 2.甘油三酯的分解代謝 | （1）甘油三酯的水解 |
| ? | ? | （2）甘油的氧化分解 |
| ? | ? | （3）脂肪酸的β-氧化 |
| ? | ? | （4）酮體的生成和利用 |
| ? | 3.甘油三酯的合成代謝 | （1）合成部位 |
| ? | ? | （2）合成原料 |
| ? | 4.膽固醇的代謝 | （1）合成部位、原料和關鍵酶 |
| ? | ? | （2）膽固醇的轉化與去路 |
| ? | 5.血脂 | （1）血脂的組成和含量 |
| ? | ? | （2）血漿脂蛋白的分類及生理功能 |
| 七、氨基酸代謝 | 1.蛋白質的營養作用 | （1）蛋白質的生理功能 |
| ? | ? | （2）營養必需氨基酸 |
| ? | ? | （3）蛋白質的營養互補作用 |
| ? | 2.氨基酸的一般代謝 | （1）氨基酸的脫氨基作用 |
| ? | ? | （2）氨的代謝 |
| ? | ? | （3）α-酮酸的代謝 |
| ? | 3.個別氨基酸的代謝 | （1）氨基酸的脫羧基作用 |
| ? | ? | （2）一碳單位的概念 |
| ? | ? | （3）苯丙氨酸和酪氨酸代謝 |
| 八、核酸的結構、功能與核苷酸代謝 | 1.核酸的分子組成 | （1）分類 |
| ? | ? | （2）基本成分 |
| ? | ? | （3）基本單位 |
| ? | 2.DNA的結構與功能 | （1）一級結構 |
| ? | ? | （2）二級結構-雙螺旋結構 |
| ? | 3.RNA的結構與功能 | （1）mRNA |
| ? | ? | （2）tRNA |
| ? | ? | （3）rRNA |
| ? | 4.核酸的理化性質 | （1）核酸的紫外吸收 |
| ? | ? | （2）DNA變性和復性 |
| ? | 5.核苷酸的代謝 | （1）嘌呤核苷酸的分解產物 |
| ? | ? | （2）嘧啶核苷酸的分解產物 |
| 九、肝生物化學 | 1.生物轉化作用 | （1）概念 |
| ? | ? | （2）反應類型 |
| ? | ? | （3）生理意義 |
| ? | 2.膽色素代謝 | （1）膽色素的概念 |
| ? | ? | （2）游離膽紅素 |
| ? | ? | （3）結合膽紅素 |
| ? | ? | （4）膽紅素在腸道中的變化 |
| ? | ? | （5）膽色素代謝與黃疸 |
（責任編輯：）
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