各類藥材的一般采收原則

(一)植物藥

1、皮類：一般在春末夏初采收。此時樹皮養分及液汁增多，形成層細胞分裂較快，皮部和木部容易剝離，傷口較易愈合。秋冬如苦楝皮;肉桂等;根皮通常在挖根后剝取，或趁鮮抽去木心，如牡丹皮、五加皮等。杜仲、黃柏采用“環剝技術”。

2、花類：分別在含苞待放時(如金銀花、槐米、辛夷、丁香)、初開時(洋金花)或盛開時(菊花、西紅花)，紅花則要求花冠由黃變紅時采摘。

3、全草類：莖葉茂盛時采收(如青蒿、穿心蓮、淡竹葉)，有的在開花時采收(荊芥、益母草、香薷)，而茵陳有兩個采收期,春季“綿茵陳”，秋季“茵陳蒿”。

4、藻、菌、地衣類：茯苓立秋后，馬勃宜在子實體剛成熟時采收，過遲則孢子散落;冬蟲夏草在夏初子座出土孢子未發散時采收，松蘿全年采。

5、兩棲類、爬行類： 夏秋。鹿茸需在清明后 45?60 天(5 月中旬至 7 月下旬)鋸取，過時則骨化為角。

6.果實種子類 一般果實多在自然成熟或近成熟時采收。醫學教育`網搜集整理有的采收幼果。種子類藥材在果實成熟時采收。

7.全草類 多在植株充分生長，莖葉茂盛時采割;有的在開花時采收，如益母草、荊芥、香薷等。

8.根及根莖類 一般在秋、冬季節植物地上部分將枯萎時及春初發芽前或剛露苗時采收，此時根或根莖中貯藏的營養物質最為豐富，通常含有效成分也比較高。

(二)動物類 因原動物種類和藥用部位不同，采收時間也不相同。以成蟲入藥的，應在活動期捕捉，如土鱉蟲等。

(三)礦物藥類 全年均可采收。

【練習題】

1、采收皮類藥材一般宜在( )

A.春末夏初

B.盛夏

C.夏末秋初

D.秋末冬初

E.初春

答案：A

參考解析：一般在春末夏初采收，此時樹皮養分及液汁增多，形成層細胞分裂較快，皮部和木部容易剝離，傷口較易愈合，如黃柏、厚樸、秦皮等。少數皮類藥材于秋、冬兩季采收，此時有效成分含量較高，如川楝皮、肉桂等。根皮通常在挖根后剝取，或趁鮮抽去木心，如牡丹皮、五加皮等。聽 聽 采皮時可用環狀、半環狀、條狀剝取或砍樹剝皮等方法。如杜仲、黃柏采用的“環剝技術”，即在一定的時間、溫度和濕度條件下，將離地面

2、根及根莖類藥材的采收時間一般為( )

A.秋、冬兩季

B.春末夏初

C.開花前

D.夏、秋兩季

E.春季

答案：A

參考解析：根及根莖類：一般在秋、冬兩季植物地上部分將枯萎時及春初發芽前或剛露苗時采收，此時根或根莖中貯藏的營養物質最為豐富，通常所含有效成分也比較高，如牛膝、黨參、黃連、大黃、防風等。有些中藥由于植株枯萎時間較早，則在夏季采收，如浙貝母、延胡索、半夏、太子參等。但也有例外，如明黨參在春天采集較好。

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