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為了幫助考生系統的復習公共營養師考試，中大網校編輯團隊會在第一時間為廣大考生提供2014年三級公共營養師重點知識復習匯總，以下是營養師考試重點，供大家參考 。

鉬

生理功能：是黃嘌呤氧化酶/脫氫酶、醛氧化酶和亞硫酸鹽氧化酶的組成成分;還有增強氟的作用。

鉬的攝入量與來源

膳食參考攝入量：成人AI為60ug /d， 可耐受最高攝入量(UL)350ug /d

食物來源：動物肝、腎中含量最豐富，谷類、奶制品和干豆類是鉬的良好來源。蔬菜、水果和魚類中鉬含量較低。

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（責任編輯：中大編輯）

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