單選題：
蔬菜營養價值的高低遵循以下哪種原則？
⑴白色〉紅色〉黃色〉綠色
⑵紅色〉白色〉黃色〉綠色
⑶黃色〉白色〉黃色〉紅色
⑷綠色>紅色〉黃色〉白色
答案：（4）詳見教材36頁蔬菜的營養價值與蔬菜的顏色有著十分密切的關系，一般顏色深的蔬菜營養價值高，顏色淺的蔬菜營養價值低。顏色越深的蔬菜含維生素越多
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