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（1）影響商品質量變化的因素

影響庫存商品質量的因素很多，主要有兩個方面：一是商品內在的因素，二是商品外在的因素。外在因素通過內在因素而起作用。

商品質量變化納外在因素有商品的組織結構、化學成分及理化性質等。所有這些都是在制造中決定了的，在儲存過程中，要充分考慮這些性質和特點，創造適宜的儲存條件，減少或避免其內部因素發生作用而造成商品質量的變化。商品質量變化的外在因素，可分為社會因素和自然條件因素兩方面。

社會因素包括：國家的方針政策，生產經濟形勢，技術政策和企業管理、人員素質以及規章制度等。這些因素影響商品的儲存規模、儲存水平及儲存時間，對儲存質量具有間接影響。自然因素包括：大氣溫、濕度的影響，臭氧和氧的作用、日光照射、有害氣體的影響、微生物及蟲鼠害的侵害、機構損傷、衛生條件的影響等。所有這些都是直接作用因素，都會造成商品變質和損壞。因此，必須采取有效措施，防止有害因素的影響，保證商品的儲存安全。

（2）防止商品質量變化的措施

防止商品質量變化的措施；目前主要是對倉庫的溫濕度進行調節和控制。

對于倉庫溫度的調節和控制：當倉庫溫度過高時，通常采取自然通風和機械通風方法降溫；當冬季儲存防凍商品時，在北方常采用暖氣設備來提高溫度，在南方一般采用自然通風的辦法來提高溫度。對于倉庫濕度的調節控制：當需要降低相對濕度時，通常采用吸潮劑吸潮、生石灰吸潮、硅膠吸潮和吸潮機吸潮等方法；當需要加濕時，一般采用加濕器加濕等方法。

除倉庫溫濕度的控制外，還可采取密封儲藏、涂敷防護層、肪霉、防銹、防腐蝕、防蟲害，搞好倉庫清潔衛生等措施。

（3）商品的救治

在儲存過程中，商品一旦發生了損壞和變化，應立即采用措施救治，如破損商品的修復、雷變商品的晾曬等。

（三）商品出庫作業組織

商品的出庫作業與入庫作業要求基本上是一致的，即要求對出庫商品的數量、品種、規格進行一次核對，經復核與發貨憑證所列項目無誤后，當場與收貨單位辦妥交接手續，以明責任。為保證商品及時、準確、迅速出庫，商品出庫必須堅持按一定的程序進行。出庫存程序一般包括：

1、核對領發憑證

商品出庫，必須首先核對和審查領發憑證，準確掌握出庫商品的名稱、編號、型號、實發數量、印簽及審批手續。

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（責任編輯：中大編輯）

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