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二級注冊計量師考試專業實務案例分析

空氣線圖

即表現含有水蒸氣的空氣（濕氣）性質的線圖，橫軸表示的是熱函（I），縱軸表示的是混合比（X），圖中的1點所有表示的空氣的狀態稱為狀態點，知道了這個狀態點，其狀態下空氣的干球溫度，濕球溫度，ludian溫度，混合比，相對濕度，以及熱函即可計算出來。

※?熱函（kcal/kg）…干燥空氣的顯熱和水蒸氣的顯熱+潛熱的合計。（即濕氣的全熱量）。

比濕"S"（Specific humidity）

即濕氣（1kg）中所含的水蒸氣（kg）。kg/kg來表示。

比較濕度"φ"（percentage humidity）

即1kg干氣中所含水蒸氣量（濕氣的絕對X）和同樣溫度的1kg干氣所含飽和水蒸氣量（飽和空氣的絕對濕度Xs）的比值的100倍。

φ=X/Xs×100%或稱為飽和度（Saturation degree）即φ=0為干燥空氣，φ=100為飽和空氣。

摩爾比（molar humidity）"λ"

即水蒸氣壓和干氣的壓力比，即兩者的摩爾數的比。

飽差（saturation deficit）

即es-e或Ds-D。在論述水的蒸發，干燥時用。

標準溫濕度狀態（JIS-8703）

標準濕度狀態 1級 ：相對濕度 65±2%rh

標準濕度狀態 2級 ：相對濕度 65±5%rh

標準濕度狀態 3級 ：相對濕度 65±20%rh

通常3級濕度狀態為常濕。2012年二級注冊計量師考試

標準溫濕度狀態 1類 ：溫度20±1℃ 相對濕度 65±2%rh

標準溫濕度狀態 2類 ：溫度20±2℃ 相對濕度 65±2%rh

標準溫濕度狀態 3類 ：溫度20±2℃ 相對濕度 65±5%rh

常溫常濕：溫度 20±15℃ 相對濕度 65±20%rh

濕（干）球溫度（Wet-bulb temperature）"tw"

與外部隔熱的系統內氣體與液體接觸，氣體傳導給液體一定的熱量，其受熱液體部分蒸發，氣體的溫度，濕度以及液溫均無變化時的液溫（tw℃）為其時的氣體狀態的濕球溫度。即其時的氣體溫度（t℃）為干球溫度（化學工學詞典）

斷熱飽和溫度（Adiabatic Saturation temperature）"ts"

空氣在斷熱的狀態下與水接觸，稱為與水溫相同的飽和空氣。此時的溫度為斷熱飽和溫度。

※濕球溫度計的濕球感熱部的表面的水分進行蒸發奪取潛熱，與周圍的空氣進行熱5m/sec以上時即可與斷熱飽和溫度相同。

水分活性（water activity）"Aw"

食品中所含的水分，與自由水區別開來，以結晶水的形態自由吸放。以前計算食品水分含水量的方式是將食品進行干燥比較其重量，最近采用熱力學的方法使用自由水和自由度來表示水分活性的觀點是比較合理方法，其值為Aw。

顯熱"kcal/kg"

隨著物體溫度的升降，干燥空氣1kg所出入的熱量/溫度相當于○0.24T顯熱，0.24即為干燥空氣的重量比熱（kcal/kg℃）。

潛熱"kcal/kg"

物體的蒸發，凝聚相互變化時，即使出入的熱量/溫度的升降發生變化，其出入的熱量不變。溫度T的水蒸氣1kg的潛熱（597.3+0.44T）。597.3是蒸氣的氣化潛熱。

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