[單項選擇題]1.根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的概念,農(nóng)產(chǎn)品是指來源于農(nóng)業(yè)的()。

A.初級產(chǎn)品

B .初步加工品

C .深加工品

D .次級產(chǎn)品

[考點]農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的內(nèi)涵

[答案] A

[解析]農(nóng)產(chǎn)品是指來源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動中獲得的植物、動物、微生物及其產(chǎn)品。

[單項選擇題]

2.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、消費等過程中均有可能產(chǎn)生污染,這是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不安全中(0)特點。

A.危害的直接性

B .危害的累積性

C .危害的隱蔽性

D .危害產(chǎn)生的多環(huán)節(jié)性

[答案] D

[解析]農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境投入品、生產(chǎn)過程、加工、流通、消費等各環(huán)節(jié),均有可能對其產(chǎn)生污染,引發(fā)質(zhì)量安全問題。這體現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不安全的危害產(chǎn)生的多環(huán)節(jié)性特點。

[單項選擇題]

3.因人工或機械等原因使農(nóng)產(chǎn)品中混入雜質(zhì)的污染屬于( )。

A .物理性污染

B .生物性污染

C .化學(xué)性污染

D .人工性污染

[答案] A

[解析]物理性污染是指由物理性因素對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)性的危害,例如,因人工或機械等因素在農(nóng)產(chǎn)品中混入雜質(zhì)或農(nóng)產(chǎn)品因輻照導(dǎo)致放射性污染等。

[單項選擇題]

4.-般而言，當(dāng)恩格爾系數(shù)在50%以上時,人們主要關(guān)注的是農(nóng)產(chǎn)品的( )。

A.質(zhì)量安全

B.數(shù)量安全

C.營養(yǎng)狀況,

D .衛(wèi)生狀況

[答案] B

[解析]本題考查農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)展的一般規(guī)律。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平與消費者不斷提高的生活水平要求相適應(yīng)。隨著收入增加和消費水平的提高,人們的健康意識和安全要求不斷增強。-般來說,當(dāng)恩格爾系數(shù)在50%以上時，人們主要關(guān)注的是農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量安全。

[單項選擇題]

5.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)中涉及的以名詞、術(shù)語、計量、包裝等為對象的標(biāo)準(zhǔn)屬于農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化中的( )。

A.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

B.方法標(biāo)準(zhǔn)精

C .衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

D .基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)

[答案] D

[解析]本題考查農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)是指在-定范圍內(nèi)作為其他標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)并 普遍使用的標(biāo)準(zhǔn),主要指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)中涉及的名詞、術(shù)語、計量、包裝、運輸、儲存、科技檔案管理及分析測試標(biāo)準(zhǔn)等。

[單項選擇題]

6.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)按照嚴(yán)格程度可以分為( )。

A.產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后標(biāo)準(zhǔn)

B .專用標(biāo)準(zhǔn)和非專用標(biāo)準(zhǔn)

C .強制性標(biāo)準(zhǔn)和非強制性標(biāo)準(zhǔn)

D .國際標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)

[答案] C

[解析]本題考查農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的分類。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)按照嚴(yán)格程度分為強制性標(biāo)準(zhǔn)和非強制性標(biāo)準(zhǔn)。

[多項選擇題]

7.按照涉及的環(huán)節(jié),農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)分為( )。

A.產(chǎn)前標(biāo)準(zhǔn)

B .產(chǎn)中標(biāo)準(zhǔn)

C.產(chǎn)后標(biāo)準(zhǔn)

D .強制性標(biāo)準(zhǔn)

E .生產(chǎn)全過程的標(biāo)準(zhǔn)

[答案] ABCE

[解析]農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)按照涉及的環(huán)節(jié)分為產(chǎn)前標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)中標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)后標(biāo)準(zhǔn)以及生產(chǎn)全過程的標(biāo)準(zhǔn)。

[單項選擇題]

8.在我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)中,代碼為NY / T的標(biāo)準(zhǔn)是( )。

A .農(nóng)業(yè)強制性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

B .農(nóng)業(yè)推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

C .農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)

D .農(nóng)業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)

[考點]農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

[答案] B

9.從農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化活動來看,農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系是由( ) 組成的立體框架結(jié)構(gòu)。

A.領(lǐng)域

B.國家

C.內(nèi)容

D .層級

E.地方

[答案] ACD

[解析]本題考查我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的分類。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系是由眾多農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組成的一個龐大而復(fù)雜的系統(tǒng),從農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化活動來看,農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系是由領(lǐng)域、內(nèi)容、層級組成的立體框架結(jié)構(gòu)。

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