公衛(wèi)助理醫(yī)師考試題：

第 41 題

依據(jù)肽鍵存在，用于蛋白質(zhì)定量測定方法是(　)

A.覬氏定氮法

B.酚試劑法

C.茚三酮反應(yīng)

D.雙縮脲法

E.280nm紫外吸收

正確答案：D,

第 42 題

下列哪種氨基酸是必需氨基酸(　)

A.苯丙氨酸

B.丙氨酸

C.脯氨酸

D.谷氨酸

E.酪氨酸

正確答案：A,

第 43 題

肌肉中最主要的脫氨基方式是(　)

A.嘌呤核苷酸循環(huán)

B.加水脫氨基作用

C.氨基移換作用

D.D-氨基酸氧化脫氨基作用

E.L-谷氨酸氧化脫氨基作用

正確答案：A,

第 44 題

下列哪種氨基酸是由三羧酸循環(huán)的中間產(chǎn)物經(jīng)轉(zhuǎn)氨作用而生成的(　)

A.半胱氨酸

B.丙氨酸

C.賴氨酸

D.天門冬氨酸

E.絲氨酸

正確答案：D,

第 45 題

某蛋白質(zhì)的等電點為6.0，在下列哪種pH緩沖液中可泳向正極(　)

A.pH4.3

B.pH5.0

C.pH5.5

D.pH6.0

E.pH7.4

正確答案：E,

第 46 題

下列描述適合蛋白質(zhì)變性的是(　)

A.變性蛋白質(zhì)的溶液黏度下降

B.變性蛋白質(zhì)不易被消化

C.蛋白質(zhì)沉淀不一定就是變性

D.蛋白質(zhì)變性后容易形成結(jié)晶

E.蛋白質(zhì)變性不涉及二硫鍵破壞

正確答案：C,

第 47 題

維持蛋白質(zhì)分子一級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是(　)

A.氫鍵

B.鹽鍵

C.肽鍵

D.疏水鍵

E.酯鍵

正確答案：C,

第 48 題

氨基酸不能轉(zhuǎn)變成下列哪種物質(zhì)(　)

A.糖

B.脂肪

C.某些激素

D.維生素

E.一碳單位

正確答案：D,

第 49 題

下列哪組氨基酸為酸性氨基酸(　)

A.色氨酸、賴氨酸

B.絲氨酸、精氨酸

C.谷氨酸、天門冬氨酸

D.谷氨酰胺、天門冬酰胺

E.半胱氨酸、谷氨酸

正確答案：C,

第 50 題

組成蛋白質(zhì)的基本單位是(　)

A.L-

B.修飾氨基酸

C.鳥氨酸

D.瓜氨酸

E.非編碼氨基酸

正確答案：A,

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