21. 拙政園是蘇州四大名園之一，它具有典型的江南水景園林特色，由中、西、東三部分組成，其中東部是( )。

A.補園

B.歸田園居

C.建筑院落

D.山水景色

22. 在揚州瘦西湖劃船，遠方的主景是白塔，通向白塔的兩岸是長堤春柳，從湖中看， 兩岸長堤春柳與遠方的塔形成的造景手段是( )。

A.夾景

B.抑景

C.借景

D.障景

23. 我國古典園林進入成熟時期是在( )。

A.秦漢

B.魏晉南北朝

C.唐宋

D.明清

24.( )取自蘇東坡“與誰同坐?清風，明月，我”的詩句。

A.留聽閣

B.與誰同坐軒

C.三十六鴛鴦館

D.遠香堂

25. 既是“四君子”又是“歲寒三友”的植物是( )。

A.梅、菊

B.松、蘭

C.竹、菊

D.梅、竹

26. 在無錫寄暢園里可以看園外的惠山，這種手法被稱為( )。

A.對景

B.借景

C.漏景

D.添景

27. 下列不屬于世界三大烹飪流派的是( )。

A.中國烹飪

B.法國烹飪

C.印度烹飪

D.土耳其烹飪

28.( )在福州菜中占重要地位，是區別其他菜系的明顯標志之一。

A.炒菜

B.燉菜

C.湯菜

D.腌菜

29.下列名菜屬于徽菜的是( )。

A.一品鍋

B.三絲敲魚

C.三套鴨

D.七星魚丸

30.人們利用發酵技術制作饅頭是在( )。

A.春秋戰國

B.漢代

C.南北朝

D.唐代

參考答案：11-15 AADCB 16-20 AABCC

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