知識點一、結(jié)構(gòu)與分類
香豆素的定義
香豆素的母核為苯駢α-吡喃酮,或稱為順式鄰羥基桂皮酸內(nèi)酯。分子中苯環(huán)或α-吡喃酮環(huán)上常有取代基存在,如羥基、烷氧基、苯基、異戊烯基等。
(一)簡單香豆素類
這類是指僅在苯環(huán)有取代基的香豆素類。絕大部分香豆素在c-7位都有含氧基團存在,僅少數(shù)例外。傘形花內(nèi)酯,即7-羥基香豆素可以認(rèn)為是香豆素類成分的母體。
1、6,7-呋喃駢香豆素型(線型)
此型以補骨脂內(nèi)酯為代表,又稱補骨脂內(nèi)酯型。例如香柑內(nèi)酯、花椒毒內(nèi)酯、歐前胡內(nèi)酯、紫花前胡內(nèi)酯等,其中紫花前胡內(nèi)酯為未經(jīng)降解的二氫呋喃香豆素。
知識點二、理化性質(zhì)
(一)性狀
游離的香豆素多數(shù)有較好的結(jié)晶,且大多有香味。
香豆素中分子量小的有揮發(fā)性,能隨水蒸氣蒸餾,并能升華。香豆素苷多數(shù)無香味和揮發(fā)性,也不能升華。
(二)溶解性
游離的香豆素能溶于沸水,難溶于冷水,易溶于甲醇、乙醇、氯仿和乙醚;香豆素苷類能溶于水、甲醇和乙醇,難溶于乙醚等極性小的有機溶劑。
(三)熒光性質(zhì)
香豆素類在可見光下為無色或淺黃色結(jié)晶。香豆素母體本身無熒光,而羥基香豆素在紫外光下多顯出藍(lán)色熒光,在堿溶液中熒光更為顯著。
香豆素類熒光與分子中取代基的種類和位置有一定關(guān)系:
一般在c-7位引入羥基即有強烈的藍(lán)色熒光,加堿后可變?yōu)榫G色熒光;
但在c-8位再引入一羥基,則熒光減至極弱,甚至不顯熒光。
呋喃香豆素多顯藍(lán)色熒光,熒光性質(zhì)常用于色譜法檢識香豆素。
(四)與堿的作用及其應(yīng)用
香豆素類及其苷因分子中具有內(nèi)酯環(huán),在熱稀堿溶液中內(nèi)酯環(huán)可以開環(huán)生成順鄰羥基桂皮酸鹽,加酸又可重新閉環(huán)成為原來的內(nèi)酯。但長時間在堿中放置或uv光照射,則可轉(zhuǎn)變?yōu)榉€(wěn)定的反鄰羥基桂皮酸鹽,再加酸就不能環(huán)合成內(nèi)酯環(huán)。香豆素與濃堿共沸,往往得到酚類或酚酸等裂解產(chǎn)物。因此用堿液提取香豆素時,必須注意堿液的濃度,并應(yīng)避免長時間加熱,以防破壞內(nèi)酯環(huán)。
(五)顯色反應(yīng)
1.異羥肟酸鐵反應(yīng)
由于香豆素類具有內(nèi)酯環(huán),在堿性條件下可開環(huán),與鹽酸羥胺縮合成異羥肟酸,然后再在酸性條件下與三價鐵離子絡(luò)合成鹽而顯紅色。
2.三氯化鐵反應(yīng)
具有酚羥基的香豆素類可與三氯化鐵試劑產(chǎn)生顯色反應(yīng),通常為藍(lán)綠色。
3.gibbs反應(yīng)
gibbs試劑是2,6-二氯(溴)苯醌氯亞胺,它在弱堿性條件下可與酚羥基對位的活潑氫縮合成藍(lán)色化合物。
4.emerson反應(yīng)
emerson試劑是氨基安替比林和鐵氰化鉀,它可與酚羥基對位的活潑氫生成紅色縮合物。
gibbs 反應(yīng)和emerson反應(yīng)作用對象:酚羥基對位活潑氫.
以上熒光及各種顯色反應(yīng)用于檢識香豆素的存在和識別某位有取代的香豆素。
知識點三、提取與分離
(一)提取方法
1、水蒸氣蒸餾法
小分子的香豆素類因具有揮發(fā)性,可采用水蒸氣蒸餾法進行提取。
2、堿溶酸沉法
由于香豆素類可溶于熱堿液中,加酸又析出,故可用0.5%氫氧化鈉水溶液(或醇溶液)加熱提取,提取液冷卻后再用乙醚除去雜質(zhì),然后加酸調(diào)節(jié)ph至中性,適當(dāng)濃縮,再酸化,則香豆素類或其苷即可析出。但必須注意,不可長時間加熱,另外加熱溫度不能過高,堿濃度不宜過大,以免破壞內(nèi)酯環(huán)。
3、溶劑法(補充)
常用乙醚、丙酮等提取游離香豆素;用甲醇、乙醇或水提取香豆素苷類。
(二)分離方法
1、系統(tǒng)溶劑法
從中藥中提取香豆素類化合物時,可采用系統(tǒng)溶劑提取法。常用石油醚、乙醚、乙酸乙酯、丙酮和甲醇順次萃取。
2、色譜方法
結(jié)構(gòu)相似的香豆素混合物最后必須經(jīng)色譜方法才能有效分離,柱色譜吸附劑可用中性和酸性氧化鋁以及硅膠,堿性氧化鋁慎用。常用己烷和乙醚,己烷和乙酸乙酯等混合溶劑洗脫。
知識點四、香豆素的波譜規(guī)律
(一)uv和ir光譜
香豆素類成分屬于苯駢α-吡喃酮,因此在紫外光譜中應(yīng)有:300nm處可有最大吸收。
香豆素類成分屬于苯駢α-吡喃酮,因此在紅外光譜中應(yīng)有:
1、α-吡喃酮1745~1715cm-1處的羰基特征吸收峰;
2、芳環(huán)雙鍵的1645~1625cm-1吸收峰;
3、如果有羥基取代還有3600~3200cm-1的羥基特征吸收峰。
1.h-3和h-4約在δ6.1~7.8產(chǎn)生兩組二重峰(j值約為9hz),其中h-3的化學(xué)位移值為6.1~6.4,h-4的化學(xué)位移值為7.5~8.3。
2.多數(shù)香豆素c-7位有氧取代,苯環(huán)上的其余3個芳質(zhì)子
h-5呈d峰,δ7.38,j值為9hz;
h-6和h-8在較高場處,δ6.87,2h,m峰。
這組信號夾在h-3和h-4信號之間。5,7-二氧代香豆素可見一對d峰,j值約為2hz。h-6和h-8的信號,單從化學(xué)位移是很難區(qū)別的,但仔細(xì)觀察h-4和h-8間的遠(yuǎn)程偶合,j值為0.6~1hz,可與h-6的尖峰區(qū)別。
3.芳香環(huán)上的甲氧基信號一般出現(xiàn)在δ3.8~4.0。